酒酿小圆子用什么勾芡（做法步骤）

　　制作酒饺时可以用莲藕粉加厚，最大限度地突出酒饺的特点，使其口感更佳。加厚时，我们只需在莲藕粉中加入温水，搅拌均匀，然后倒入即将煮熟的小球中，再次煮沸

　　如何加厚酒饺

　　酒酿小圆子也叫醪糟小圆子。有些地方的人称饺子为汤圆，但它们与汤圆不同。虽然它们的主要原料是糯米粉，但它们没有馅，所以吃起来不油腻。如果经常吃，对你的健康有好处。

　　做酒酿小圆子时，增稠是非常重要的一步。它可以使酒酿小圆子的味道更好。一般来说，莲藕粉是用来加厚的，不是普通的玉米淀粉或其他材料，但用淀粉也不错，但莲藕粉可以最大程度地突出酒饺的特点，相辅相成

　　用莲藕粉加厚的方法也比较简单。将莲藕粉倒入碗中，然后用温水搅拌。锅里的小球快煮好后，倒入莲藕粉水，用勺子翻过来，用大火烧开。