豇豆粥的做法 小时候的味道

很多人平时喜欢喝粥，特别是南方人，粥很容易消化，宝宝更适合喝粥，粥的做法是多种多样的，大家可以学着做豇豆粥，豇豆是一种常见的南方蔬菜，营养价值也是很高的。

一、豇豆粥

材料

豇豆，大米，绿豆，生姜末，油，盐

做法

1.大米和绿豆淘洗干净晾水，豇豆也洗干净，切成小段，不要切的太长。

2.先烧水，水开了以后，放米和绿豆，再放入生姜末，转小火熬。

3.等到粥有7-8成熟时，放豇豆和油以及适量的盐，用勺子搅一搅，继续熬到粥稠即可。

二、豇豆杂粮粥（长豆）

材料

主料：十谷米150g，燕麦20g，猪肉200g，豇豆5条，姜1小块，粟米粒150g

腌料：盐2茶匙，生抽1茶匙。水1汤匙，麻油1茶匙，粟粉1汤匙

做法

1、将米淘洗干净，加水浸泡半小时。

2、猪肉切片加入腌料搅匀后腌制备用。

3、锅里注入3L的水大火煮开后，加入米、燕麦、豇豆、姜和2茶匙麻油。

4、待水煮得沸腾后，用中小火半开盖熬煮至米粥变软绵，要不时搅拌以免糊底。

5、将腌制好的肉片和粟米一起加入粥内搅拌至熟即成。

小诀窍

～加入油一起熬粥，可使粥煮得棉滑又可缩短烹调时间。

三、长豆咸粥

材料

长豆适量白饭2碗玉米笋少许五花肉丝适量芹菜少许油葱酥少许盐适量胡椒粉适量

做法

1、准备好所需材料。

2、先放入白饭与长豆、玉米笋以中大火煮滚后关中小火煮10分钟。

3、加入五花肉丝以中火煮熟。

4、加入盐与胡椒粉，芹菜。

5、最后放上油葱酥即完成。