厨房窍门共100篇 第3页
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猕猴桃的美味吃法 猕猴桃去皮小窍门-八优阁

猕猴桃的美味吃法 猕猴桃去皮小窍门

猕猴桃被人们称为“维C之王”和“水果之王”,它味道酸甜爽口,营养价值特别高,但是它表面有毛,很多人在面对猕猴桃时都不知道它应该怎么吃。下面八芳集就为大家分享猕猴桃的吃法。 猕猴桃怎么...
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炒锅使用方法及选购须知 不锈钢锅不宜长时间盛盐-八优阁

炒锅使用方法及选购须知 不锈钢锅不宜长时间盛盐

一口好的炒锅不仅能做出美味的菜品,同时也能起到饮食养生的第一步。炒菜锅什么材质的好?还是传统的铁锅最好,第二步就是明确各种锅的食用方法,只有锅用对了,健康才能无虑,也才有美味佳肴可...
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切山药后手痒该怎么处理-八优阁

切山药后手痒该怎么处理

切山药后手痒该怎么处理 1、首先千万不能乱挠 刮完山药手痒,不管过敏轻重,都不要把沾满了胶质的双手在身体各处乱抓,否则,那个胶质沾到哪里的皮肤,哪里就会痕痒。因为过敏源扩散了,过敏症...
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正确使用食用油 炒菜少油的小诀窍-八优阁

正确使用食用油 炒菜少油的小诀窍

食用油是是大家每天都在吃的,一天三餐中,只要炒菜就会用的到,使用什么样的油对身体好呢?哪种油更适合大家呢?健康的生活,需要从健康的生活方式开始,良好的饮食不仅能满足人们的健康生活需...
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厨房里常见调味料的科学用法 花椒还能驱除虫蚁-八优阁

厨房里常见调味料的科学用法 花椒还能驱除虫蚁

作为一个新厨,厨房里的调味料都知道怎么用吗?今天八芳集就来分享常见调味料的科学用法,希望对您有所帮助! 1、酱油 老抽起上色提鲜的作用,尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。 生抽用来调...
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生取蛤肉的方法有哪些-八优阁

生取蛤肉的方法有哪些

吃花蛤的好处 1、花蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。 2、人们在食用花蛤和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 3、花蛤肉含一种...
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食用榴莲的禁忌 老人须少吃慢吃-八优阁

食用榴莲的禁忌 老人须少吃慢吃

作为水果之王的榴莲,大家不会陌生吧,俗话说“一个榴莲三只鸡”,榴莲大补可不是盖的! 榴莲全周都是宝,营养价值极高。不过,榴莲虽好,,但一次不可多吃,因为营养实在太丰富,吃多了肠胃无...
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拒绝果酱里的增稠剂 自制果酱快速煮浓稠的窍门-八优阁

拒绝果酱里的增稠剂 自制果酱快速煮浓稠的窍门

市场上卖的果酱看起来比较浓稠,其实大多添加了增稠剂。想食用安心就要自己做果酱,利用天然的食材和新鲜水果,再加上“特殊”的天然增稠剂,让果酱可以更快速煮浓稠,而且风味不减、滋味特别更...
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教你如何保养砧板-八优阁

教你如何保养砧板

教你如何保养砧板 砧板几乎每天都在用,如果保养不好,砧板霉变开裂不但影响使用,还会对我们的健康造成影响。 砧板去霉渍的方法 1、每次用完菜板,用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干。如果接...
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想吃到香甜的猕猴桃 推荐猕猴桃的4种催熟方法-八优阁

想吃到香甜的猕猴桃 推荐猕猴桃的4种催熟方法

新买的猕猴桃大部分都很硬,这样的猕猴桃吃着或许还有些酸,口感并不是太好,要想吃到香甜的猕猴桃,得要先放一段时间才行,如果不想自然等待,那就只给给猕猴桃催熟了。下面八芳集就给大家介绍...
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盐为百味之王 盘点盐的生活小妙用-八优阁

盐为百味之王 盘点盐的生活小妙用

盐,作为烹饪最早的调味品,素有“百味之王”之称。隋唐时期流传着一则生动的故事:隋文帝喜欢甜味,久而无味。蜀地有位姓詹的名厨,被隋文帝的招为了御厨。一次文帝就问御厨詹:“什么东西最好...
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食用味精竟有那么多讲究?-八优阁

食用味精竟有那么多讲究?

食用味精竟有那么多讲究? 1、拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜...
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砧板的清理和保养方法 教您一招洗砧板简单快速又干净-八优阁

砧板的清理和保养方法 教您一招洗砧板简单快速又干净

厨房的各种工具中砧板是最不可缺少的了,砧板的种类现在也随着科技的发展越来越多,最常见的就是木砧板,竹砧板还有塑料砧板,每种不同材料的砧板在清洗和保养上是有一定区别的,今天一起跟着八...
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不同部位的猪肉热量不同 吃猪肉的秘诀-八优阁

不同部位的猪肉热量不同 吃猪肉的秘诀

按照所处的部位不同,猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同,也因此适合不同的烹调方法。下面跟随八芳集了解一下吧! 猪小里肌肉热量最低 不同部位的肉,热量不同!...
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教你如何巧妙给核桃仁去皮-八优阁

教你如何巧妙给核桃仁去皮

核桃的功效 核桃补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便,促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结镇咳平喘,冬季,对慢性气...
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猕猴桃的催熟方法 猕猴桃的保存法-八优阁

猕猴桃的催熟方法 猕猴桃的保存法

在日常生活中人们会经常吃一些水果,利于身体营养均衡和健康。喜欢吃猕猴桃的朋友会发现在市场上猕猴桃一年四季都有销售,那么猕猴桃这种水果的真正成熟时间是什么时候呢,为什么一年四季都可以...
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自己在家做烤鸡 原来切出漂亮的烤鸡就这么简单-八优阁

自己在家做烤鸡 原来切出漂亮的烤鸡就这么简单

烤鸡已经变成现代人常吃的食物之一了,以前只有过节时才能吃到整只的烤鸡,现在则是随处可见。你都是怎么吃烤鸡的呢?有些人会戴手套直接扒来吃,有些人会切成一块一块方便食用,但是你会不会觉...
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教你如何清洗油壶油桶-八优阁

教你如何清洗油壶油桶

一、清洗油壶外表 1、准备一小盆儿热水,倒入洗涤灵,浓度要高一点儿,然后充分搅匀; 2、将油壶在热洗涤灵水中浸泡1分钟; 3、把浸泡后的油壶用厨房纸巾包裹好,外面再加盖一层保鲜膜,闷30分...
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保存土豆不发绿不长牙妙招 普通家庭存放土豆的禁忌-八优阁

保存土豆不发绿不长牙妙招 普通家庭存放土豆的禁忌

土豆是日常生活中比较常见的一种食材,它可以做成各种各样的美味,煎、煮、炸、炒统统都合适。所以有时候很多小伙伴就会买一袋放在家里面存放,那么土豆怎么保存不发绿不长牙呢?下面跟随八芳集...
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煎中药的注意事项 饮片在煎煮时要后下的原因-八优阁

煎中药的注意事项 饮片在煎煮时要后下的原因

煎中药,是指把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式,可加入凉的饮用水,浸泡20~30分钟,再加水没过药物,将药砂锅放在炉火上用中火煎煮。下面跟随八芳集了解一下关于煎中药的注意事项! 煎药的...
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